L' art de la culture d' olive prend vie à chaque étape, de la plantation à la récolte
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Découvrez notre gamme d’huiles d’olive, où
chaque goutte raconte l’histoire de notre passion pour l’olive.
PLANTATION
Notre voyage commence par la sélection méticuleuse des variétés d’oliviers les mieux adaptées à notre climat, assurant ainsi une croissance saine et vigoureuse. Notre pépinière dispose d’un parc à bois garantissant l’authenticité des variétés d’olives, elle est agréée par l’État et régulièrement inspectée par l’ONSSA, aussi bien pour l’agrément des plants que pour les aspects phytosanitaires.
RÉCOLTE
Lorsque nos oliviers matures entrent en phase de floraison, débute une harmonie délicate entre la nature et notre expertise. La récolte, point culminant de notre travail
acharné, est réalisée avec précision en fonction des besoins spécifiques de chaque variété. Que ce soit de façon manuelle ou mécanique
chaque olive est récoltée avec un soin particulier.
TRITURATION
Elles sont ensuite acheminées vers notre unité de trituration, marquant le début d’un processus méticuleux qui commence par la réception des olives, suivie du déversement dans des trémies de triage pour éliminer les feuilles et les impuretés.
Les olives sont ensuite lavées pour retirer tout résidu.
La phase cruciale de broyage transforme les olives en une pâte.
MALAXAGE et STOCKAGE
Après le broyage, la pâte passe au
malaxage, puis au pressage pour extraire l’huile de la pâte, généralement via des presses modernes. Enfin, l’huile obtenue est stockée dans des cuves spéciales pour stabilisation
avant d’être embouteillée et mise sur le marché.
L'IRRIGATION PRÉCISE ET LES SOINS ATTENTIFS GARANTISSENT UNE RÉCOLTE ABONDANTE ET DE QUALITÉ.
Nos oliviers sont choyés tout au long de leur période de croissance.
Avis des clients
Les plantes médicinales sont de grande qualité. La camomille et la lavande m'aident énormément à me détendre. Un excellent service client également !
L'huile d'olive vierge est délicieuse. On sent vraiment la passion et le soin dans chaque goutte. Parfaite pour mes salades et plats méditerranéens.
Les plantes aromatiques que j'ai achetées chez Soparom ont transformé ma cuisine ! Le basilic et le romarin sont incroyablement frais et parfumés. Je recommande vivement !